感謝大家的閱讀，今天呢小編為您介紹下海藻酸鈉在冷飲食品中的應用。
一，在飲料和乳品中的增稠劑， 海藻酸鈉有著獨特的優(yōu)勢， 有良好的流動性，決定了被添加后的柔滑的口感，而且對食用產品在消毒的過程中粘度有保持穩(wěn)定性
二，對于冰淇淋等冷飲的穩(wěn)定性來說， 海藻酸鈉是不二選擇，增稠性使得冰淇淋等冷飲有平滑的外觀令人垂涎欲滴，它潤滑的口感也會使人回味無窮。
三.在一些冰凍的奶制品，例如牛乳， 作為穩(wěn)定劑，似的冰凍的牛乳沒有粘膩感和僵硬感， 再攪拌時也很有粘性，讓人食指大動，胃口大增。
好了，今天就為大家介紹到這里，我們下期再見。
