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在仿生食品行業(yè)中海藻酸鈉的用途 2023-04-06

在仿生食品行業(yè)中海藻酸鈉的用途仿生食品海藻酸鈉凝膠在仿生食品領(lǐng)域顯示了獨(dú)特的優(yōu)越性，可以根據(jù)需要制成各種形態(tài)的仿生食品，主要有仿肉食品、仿水果食品、仿水產(chǎn)食品、人造土豆片等。海藻酸鈉已經(jīng)成功的被用于制造纖維性的人造牛肉、肌肉仿制品。人造海蜇···

海藻酸鈉在食品行業(yè)中有什么作用？ 2023-03-28

海藻酸鈉在食品行業(yè)中有什么作用？1.用于替代木薯淀粉.果膠作為冰淇淋的增稠劑，可以控制冰晶的產(chǎn)生，改善冰淇淋的口感。2.許多乳制品，如特制奶酪.摜奶油.奶酪等海藻酸鈉的穩(wěn)定作用可以避免食物與周轉(zhuǎn)材料之間的粘度，可以作為乳制品裝飾的覆蓋層，使···

“鹵水點(diǎn)豆腐”中海藻酸鈉的應(yīng)用 2023-03-21

“鹵水點(diǎn)豆腐”中海藻酸鈉的應(yīng)用海藻酸鈉作為一種添加劑應(yīng)用在人們的生活當(dāng)中，海藻酸鈉鈣凝膠也被廣泛應(yīng)用于人們的日常生活中，那么海藻酸鈉鈣凝膠又是什么呢?“鹵水點(diǎn)豆腐”原理制作的海藻酸鈣凝膠是熱不可逆的凝膠，加熱不化，既可涼拌，又能炒著吃、涮著···

你了解海藻酸鈉的穩(wěn)定性嗎？ 2023-03-17

你了解海藻酸鈉的穩(wěn)定性嗎？海藻酸鈉在pH 調(diào)低的情況下會(huì)逐漸形成海藻酸凝膠，調(diào)高pH 值， 海藻酸會(huì)溶解， 恢復(fù)原先黏度； 耐堿性： 海藻酸鈉能夠耐受短暫的高堿性（pH 大于11）， 但較長(zhǎng)時(shí)間的高堿性會(huì)使黏度下降； 耐熱性： 海藻酸鈉可以···

合成糊料的組成和用途是什么？ 2023-02-28

合成糊料的組成和用途是什么？目前應(yīng)用較多的為丙烯系和丁烯系羧酸衍生物的多元聚合體，分子結(jié)構(gòu)的主鏈上具有大量羧基，主鏈間具有較廣泛的交聯(lián)，它一般由三個(gè)或更多的單體聚合而成。單體多為烯烴酸，如丙烯酸、甲基丙烯酸、衣康酸、馬來酸或馬來酸酐等水溶性···

海藻酸鈉的理化性質(zhì) 2023-02-16

海藻酸鈉的理化性質(zhì)1.形態(tài)海藻酸鈉為白色或淡黃色粉末，幾乎無臭無味。2.溶解性海藻酸鈉易溶于水，不溶于乙醇、乙醚、氯仿等有機(jī)溶劑。溶于水成為粘稠液體，海藻酸鈉粉末遇水變濕，微粒的水合作用使其表面具有粘性，然后微粒迅速粘合在一起形成團(tuán)塊，團(tuán)塊···

海藻酸鈉廠家提前祝大家新年快樂！ 2022-01-22

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年底了，要為明年采購(gòu)糊料做準(zhǔn)備了吧 2021-12-18

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?海藻酸鈉,煙臺(tái)市海潤(rùn)化工有限公司 2021-12-03

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?海藻酸鈉,煙臺(tái)市海潤(rùn)化工有限公司 2021-10-28

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